19世纪下半叶，一位名叫李约瑟的非裔美国人发明了世界上第一台商用面包机的雏形。但是这台面包机只能和面团一起揉面团。19世纪末20世纪初，各面包机厂商在李约瑟面包机的基础上不断完善和发展，最终使面包机能够自动制作出完整的面包，现代面包机诞生了。